Možná jste slyšeli, že byste nikdy neměli přeskočit snídani. "Jíst snídani jako král, oběd jako princ a večeři jako chudák", jak přísloví praví.
Co studie ukázaly?
Mnoho studií mají tendenci spojovat vynechávání snídaně s vyšším rizikem obezity a jiných zdravotních problémů. Některé studie ukázaly, že muži, kteří vynechali snídani, měli o 27% vyšší riziko koronárních onemocnění srdce ve srovnání s muži, kteří jedli snídani. Ale můžeme opravdu důvěřovat všem těmto závěrům?
Jedna studie provedená v roce 1992 opravdu testovala účinky stravování nebo přeskakování snídaně na snížení tělesné hmotnosti. Několik mírně obézních žen ve věku 18-55 bylo sledováno ve 12týdenním hubnoucím programu. Jedna skupina musela jíst 2 jídla denně, bez snídaně, a druhá skupina jedla 3 jídla denně. Všichni jedli stejné množství denních kalorií.
Výsledky ukázaly, že ženy, které byly zvyklé přeskakovat snídani, ztratily váhu, když začaly jíst, a ženy, které byly zvyklé jíst snídani, ztratily váhu, když začali přeskakovat snídani. Závěr: Ženy, které změnili návyky, ztratili váhu.
V publikaci z roku 2013 výzkumníci analyzovali 58 publikovaných studií o účincích snídaně na obezitu. Závěrem bylo, že přesvědčení o účinkování snídaně na obezitu postrádala vědecké důkazy nebo byly zkreslené. Bylo rovněž zdůrazněno, že na toto téma je skutečně jen velmi málo spolehlivých studií. Ty obvykle ukazují, že přeskakování snídaně nemá žádný vliv na zvýšení tělesné hmotnosti, nebo že lidé, kteří jí snídani, spotřebovávají více kalorií.
Další studie provedená v roce 2014 požádala účastníky, kteří většinou vynechali snídani, aby začali jednat, a naopak. Výsledky ukázaly, že neexistuje žádný rozdíl v úbytku hmotnosti.
Jak můžete vidět, obvyklé doporučení "jíst snídani" nejsou založeny na přesvědčivých studiích, a dokonce i výsledky spolehlivých studií jsou rozporuplné.
Vynechat nebo nevynechat snídani?
Ve své vlastní praxi jsem si všiml, že hlad je náš nejlepší ukazatel. Zdá se, že nejlepší doporučení je následující: pokud nemáte ráno hlad, můžete přeskočit snídani. Pokud máte hlad, v žádném případě snídani nevynechejte!
Odmítnutí odpovědnosti: Veškeré informace a názory v tomto článku by neměly být považovány za náhradu rady lékaře. Podrobnější informace získáte u svého ošetřujícího lékaře.
